Si necesitas polvo de hornear y no lo tienes a mano, puedes sustituirlo así:
Mezcla bien 2 cucharadas de cremor tártaro, 1 cucharada de bicarbonato de soda y 1 cucharada de maicena. Usa una cucharadita de esta mezcla por cada cucharadita de polvo de hornear que indique la receta. Lo que te sobre, puedes guardarlo en un envase hermético bien tapado para uso futuro.
¿Sabes si tu polvo de hornear está vencido? Te invito a realizar la prueba.
¿Sabes cómo funciona tu polvo de hornear? ¡Entérate!
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