Conversando en la TERRAZA...¡bienvenidos a mi primer post!

Una buena cena, celebrar cualquier ocasión, invitar a los amigos, cocinar para ellos, relajarse, encender los carbones, empezar a media tarde, reírse a montón, sentir caer la noche, encender velas, de fondo una buena selección musical, comer, beber, tomarte un café o un aromático té, disfrutar del presente...tan buenos momentos, conversando en la terraza.

Este blog recoge las recetas que han servido de base para crear tan buenos momentos que junto a mi esposo Roberto hemos pasado en nuestra terraza, siempre en buena compañía. Quiero compartir mi experiencia de una cocinera que ama la cocina, deseo escribir todo lo que he aprendido, lo cual hasta ahora ha sido mucho, partiendo del hecho que no nací entre fogones, ni mucho menos herede recetas de mi mamá o abuela, ni siquiera crecí viendo a alguien cocinar y menos hornear, no tengo memoria de sabores y aromas de mi niñez, muy pocos sensaciones de aquellos tiempos...no fue hasta que me case, ya algo grandota, que empecé a cocinar más allá de un arroz blanco que siguiendo las instrucciones del empaque se me quemaba!, y de esta manera, descubrí este extraordinario mundo, que sorprendentemente me gusto y atrapó!.... Ahora, estoy aprendiendo y quiero aprender, y compartirlo contigo.

En éste, mi primer post, solo quiero darte dos mensajes: primero, dar lo mejor de ti, es totalmente posible! la posibilidad de poner todo nuestro ser y empeño en lo que hacemos, ayuda a que todo lo que emprendamos marche mejor, cuando lo que haces es dar lo mejor de ti, estás presente en todo lo que te rodea, y parece que el mundo te lo reconoce sonriéndote. Y el segundo mensaje, no menos importante, es respetar y honrar la Tierra, no es nuevo que el planeta donde vivimos clama por que le prestemos mayor atención a la forma en que hacemos las cosas, en la manera que usamos sus recursos y que aprendamos a convivir en nuestro planeta sin dañarlo y sin que nuestras huellas acaben con él, ambos mensajes trato de ponerlas en práctica en mi vida cotidiana, y especialmente, en este arte, interés, oficio, hobbie para algunos, profesión para otros y la vida para muchos: LA COCINA.

Así pues, mi intención es que este blog este lleno de datos útiles, curiosidades y teorías que puedas poner en práctica en cualquier lugar y momento de tu vida. Te mostraré algunos trucos que he aprendido y mi esperanza es que este blog sea una consulta permanente para cada vez que necesites cierta inspiración o información...y así, de esta manera nace oficialmente, conversando en la terraza...

¡Nos vemos en la Terraza!