Canilla, el pan venezolano que se come desde el amanacer hasta el anochecer

Los franceses tienen baguette

Los venezolanos tenemos canillas

Ambos son un icono en sus respectivos países

Nada más rico que pellizcar una canilla caliente que acabas de comprar en la panadería y cuando llegas a tu casa te das cuenta que casi te la has comido enterita, o cortar porciones y untarlas con mantequilla o/y mermelada, hay quienes se atreven a remojarla en café o chocolate y algunos hasta en el té, si eres venezolanos sabes de lo que te estoy hablando: de las canillas.

¿Sabes la clave para hacer caramelo líquido y que no se endurezca recién hecho?

¿Necesitas caramelo líquido para colocar en el fondo de tu quesillo, o de tu rico flan?, o simplemente deseas agregar sabor y color a tu deliciosa torta volteada de piña, pues solo requieres azúcar, agua y cualquier vaso que tengas en casa para medir fácilmente las cantidades. La clave es que por cada medida de azúcar refinada, utilices la mitad de agua.

Torta de Naranja con Chocolate...¡Una Pareja Explosiva!

Como en la vida, hay parejas buenas, medianamente buenas, otras no tan buenas, y hay las que simplemente están totalmente enamoradas, las llamadas parejas felices, aunque hay quien diría cada pareja es distinta y cada una es feliz a su manera. Bueno, te cuento que en la cocina, también sucede, hay sabores que forman buenas parejas y otras no tan buenas, hoy te traigo una pareja buena y explosiva, ¡Si! una pareja con la cual vas a experimentar una explosión de sabor: el chocolate y la naranja.

¿Sabes reconocer los diferentes puntos del almíbar?

Es necesario recordar que el almíbar puede terner seis puntos que es preciso reconocer: